下面是山东安吉丸食品有限公司的小编介绍的牛蒡做法的相关内容：

　　（1）沙茶牛蒡

　　原料：鲜牛蒡500克、沙茶酱30克、芝麻酱10克、花生酱10克、泡椒15克。食盐、味精、鸡精、干淀粉、白糖、少许莴苣叶、精制油1500克（约50克）。

　　方法：鲜牛蒡去皮洗净，切成“一字”条状（或用水牛蒡段），用水浸泡10分钟，捞出水，放入盆中，加入沙茶酱、芝麻酱、花生酱、精盐、鸡精、白糖、泡椒，拌匀，然后逐个拍干淀粉。

　　烧热锅，加入精制油至70%热，再加入牛蒡条粉浸泡，油炸。当它是金黄色的时候，去掉油，把它和莴苣放在一个盘子里。

　　（2）牛蒡排骨汤

　　材料：牛蒡250克，排骨250克，香菜少许，盐2茶匙，胡椒粉少许。

　　方法：牛蒡片，用醋水浸泡，保持不会变色。把排骨（或猪肉）切成小块。把水放进锅里烧开。加入排骨和牛蒡。煮沸后，换中慢火煮20分钟左右。用盐和胡椒调味。盛在大碗里，撒上香菜。

　　（3）蜂蜜牛蒡

　　原料：牛蒡1斤、麦芽240克、白糖1斤、酸梅4个、白芝麻少许。

　　方法：①牛蒡切成3厘米长的段，加水（腌牛蒡）煮至熟烂。加入酸梅，上下翻动，使之味道鲜美。然后加糖，用小火煮直到糖溶解。然后加入麦芽糖，翻炒至水干。②使用前加入少许白芝麻，增加口感。注意：没有盖子，水很容易蒸发。

　　（4）牛蒡一家亲

　　原料：羊肉1斤、牛蒡1斤、生姜、酒、盐、味精。调味料：炖肉可以。

　　方法：①将羊肉烫去鲜血和腥味。②牛蒡去皮洗净，用刀切掉。③将羊肉、牛蒡、姜等调味料放入锅中煮熟。饭前加酒、盐和味精。

　　（5）健康五行汤

　　原料：牛蒡300克、白萝卜100克、胡萝卜100克、萝卜叶片、香菇1个。

　　方法：将牛蒡切成2毫米厚的薄片，将其他蔬菜切成大块，加入1500克水，大火煮沸，小火炖10-15分钟。

　　牛蒡做法有许多种，还想了解其他的可以关注我们的网站。