说到牛蒡，很多朋友可能不知道它是什么，但它实际上是一种比较好的食物！分享牛蒡做法的几个不一样的吃法，喜欢吃牛蒡的朋友快来看看吧

　　方法一：炒牛蒡

　　配料如下：牛蒡300克、胡萝卜1根、干辣椒2个、料酒1汤匙、酱油2汤匙、糖1汤匙、醋1汤匙

　　具体措施如下：牛蒡去皮，用流动清水漂洗，切成条状，用白醋浸泡在水中阻止变色，牛蒡片用醋浸泡10分钟，然后取出沥干。把胡萝卜去皮，切成条状。取出辣椒籽，切成小圆圈备用。锅中倒入少许油，用小火将干辣椒圈翻炒，倒入牛蒡和胡萝卜，转大火翻炒两三分钟，倒入1汤匙料酒、1汤匙糖和2汤匙酱油，较快的搅拌均匀，然后出锅！

　　牛蒡做法二：金平牛蒡

　　配料如下：牛蒡1个，胡萝卜1个，盐1茶匙，糖适量

　　具体做法是：将牛蒡洗净，用刀背刮掉皮，切成段，切成薄片，再切成细条。切好的牛蒡条及时用2:8的醋水浸泡约5分钟，然后用清水冲洗干净，将胡萝卜切成细条，然后烧热锅，加油，爆香葱，加入胡萝卜和牛蒡条，炒至胡萝卜和牛蒡条变软，加入盐、糖调味，翻炒几次就可以出锅。

　　方法三：牛蒡炒牛肉

　　配料如下：牛蒡150克、牛肉50克、淀粉少许、酱油1汤匙、酱油1汤匙、香油3汤匙、白芝麻少许、葡萄酒1汤匙

　　具体措施如下：牛蒡削皮斜切，然后用刀切丝，用盐水浸泡备用。牛肉切碎，加入少许酱油，麻油和淀粉拌匀，腌10分钟，加油加热，将牛肉丝炒至变色，捞出备用，锅底加入2汤匙麻油，加入牛蒡丝，加入1汤匙酱油和1汤匙香精淋，翻炒片刻，盖上锅盖，小火炖1-2分钟，拌入牛肉片，拌匀，然后放在盘子上，撒上少许白芝麻！

　　以上就是牛蒡做法的几种方法，希望对您有一些帮助。