你见过干葫芦条吗？一般来说，鲜葫芦是比较常见的，而葫芦干是通过干燥和烹调鲜葫芦制成的。葫芦干更有利于保存。只要把它们放在通风阴凉的地方，就可以长期食用。我们不能低估干葫芦吧。它含有人体所需的大量营养物质，所以我们应该每天多吃葫芦干。

　　葫芦干条的生产实践

　　1.葫芦丝焖肉

　　材料科学：

　　葫芦干100g、五花肉300g、少许食用油、盐、料酒、鸡精、酱油、葱、姜、芫荽

　　做法：

　　（1） 把五花肉洗净切成片。把它放进油锅里，炒一下，得到油；

　　（2） 爆香葱花及姜片；

　　（3） 将炒好的肉切成两英寸长的葫芦；

　　（4） 倒料酒去腥味，酱油增色增香；

　　（5） 加入一小碗水，用小火慢炖15分钟；

　　（6） 出锅前加入鸡精使其新鲜，然后加入切好的芫荽片。

　　2.黄汁炒葫芦条

　　材料科学：

　　葫芦干150g、猪肉50g、黄酱30g、花生油20ml、胡萝卜15g、芹菜20g、韭菜10g

　　做法：

　　（1） 预先将冬瓜条浸泡，用水漂白，猪肉洗净切片；

　　（2） 火锅里放油，将猪肉炒至变色，再加入葱炒香；

　　（3） 依次加入黄酱、芹菜、葫芦丝炒几下；

　　（4） 加入少量水，翻炒；

　　（5） 加入胡萝卜，搅拌均匀。出锅前撒上切碎的韭菜。

　　3.鸡丝葫芦丝

　　材料科学：

　　50克葫芦干、50克鸡肉、30克胡萝卜、少许花生油、盐、葱和大蒜

　　做法：

　　（1） 预先浸泡葫芦条，用沸水烫，鸡洗净切丝；

　　（2） 把油放在火锅里，炒鸡肉；

　　（3） 加入切碎的青葱和大蒜，使香味四溢；

　　（4） 加入葫芦丝炒一会

　　（5） 加入胡萝卜丝炒几次。